為什麼星巴克在選址的時候，會盡量遠離快餐店啊？
仔細想一想是不是這樣，即使是在店鋪密集的購物中心裡，星巴克也會盡量和大眾流行快餐保持一定距離，為什麼？因為客群定位不同。星巴克認為，自己核心關注的客群，包括自己所倡導的“第三生活空間”的氛圍，和快餐店那種講究翻台率、吃完就走的客群是格格不入的。
所以選址的第一個思考要點是，我的店開給什麼人使用？（而不是急於確定開在哪裡。）
那麼星巴克的選址邏輯是什麼？曾聽資深選址開發專家陳鋒女士解答過這一問題。
陳鋒（陳鋒女士2001年進入選址開發行業，具有16年選址經驗，曾為星巴克、屈臣氏等著名消費品牌公司做選址開發工作）強調：選址不是一件孤立的事，是為了開店盈利、品牌形象的樹立打好基礎，獲得不斷的提升。急功近利做不好事情，只能與目標越來越遠，選址是科學與藝術的結合。陳鋒女士建議，開一家店，無論是餐飲、花店、咖啡店、甚至是健身房，你都可以問自己這些問題：
1.我的產品歸類：吃，穿，住，行
2.我的產品區別同類產品的特點是什麼？
3.此產品處於市場的哪個層次？
4.我的產品價格區間是什麼？
5.消費群體是誰？年齡？喜好什麼？喜歡去哪購買此產品？
6.店鋪形像是什麼樣？店名，風格，色彩，店招，感受？
7.開在什麼城區？什麼街道？什麼購物中心？什麼社區？
8.我的銷售通路是什麼？購買方式是什麼？
搞清楚這些問題，再來是選址的事情。
陳鋒老師根據多年經驗，總結出了選址的四個原則：可見，可達，可用，可得。
1.可見
可見，上看下看、左看右看，很容易就可以看見。
在選擇店址的時候，常常遇到單層面積小，縱深很高的商圈環境，這時候一層往往是購物中心的調性體現，大部分都很難拿到一層的位置。那麼在選擇的時候，盡量選擇遠看能看見門店logo，或者到電梯口一掃就能看見。盡量避免很難看見的位置。
2.可達
可達，很容易就能到的位置，最好直接的路線就可以到達。
比如你的店是在路邊，但是門前有個隔離帶，必須走過50米外的路口繞過來，這樣就是有阻礙的。是否有阻礙，是否需要折返？路過是否可以停？這些都是考慮的要素。在非可達的店址，很容易發生客群在尋找的途中，被其他店攔截。有人說，酒香不怕巷子深，我想開在巷子裡，行不行？
這些原則都不是絕對的。但除非你是唯一的，有必須到達的理由。我們不是大的品牌，在選擇很隱蔽不宜到達的店址時，如果沒有特別明顯的特色，在沒有固定粉絲用戶的情況下，建議不要冒風險。
如果選擇巷子裡的地方，最好選擇巷子裡最易到達的位置。最好不要有路口分流了，不然就要明確的指示牌，或者大眾評點上有明確的指引，和好的口碑，能把人引過去。
選址有時候難在哪兒？不是在於選什麼地方，而是在A和B兩者之間選擇的時候，就需要專業的測算，觀察，以及經驗的積累，才能選擇出來。
3.可用
可用，物業條件一定要可用。
不同類型的店都有特別的物業要求，比如餐飲店的物業要求，上下水的管徑是多少水壓？如果是用燃氣，排煙燃氣設備有沒有？如果是用電，用電量能否達到，電壓夠不夠？水壓月供給量能達到多少？服裝店的物業要求相對來說比較簡單，比如房屋的進深，開面，櫥窗，層高等。在開店之前，一定要對於物業條件比較清楚，如果達不到要求，改造又是一筆費用。
4.可得
可得，一定要符合政府的相關法規。
房屋性質是否是商業用途，是否可以申請營業執照……有些商店是住宅的一層改成的，屬於住宅用房，在這樣的地方開店，隨時都有會被停業的風險。不要相信房東的承諾，能給你搞定。開店是有裝修的固定成本投入，如果不能搞定該怎麼辦呢？所以政府相關的法規，不要想著靠關係。
餐廳還要有環保部門許可，衛生許可，這些都有特別嚴格的規定。
另外，一定要有房產證，這是最根本的保證。尤其是二房東轉讓，往往坑很多。在選用二房東的店時，一定要和房東溝通，確認合約和房產證，防止欺詐。
現在的工商網上，可以查到營業執照的，房產證上有很多信息，是不是這個地址，面積多少，平面圖是否一樣……這些都需要確認清楚。在星巴克，專門有個職位叫產權調查，就是負責這類事情。還有對於新的購物中心一定需要驗收合格證，才是合法的。以及有沒有租賃權，租期多久等等。搞清楚這些問題以後，為了保證開店的成功率，還可以更深入的進行財務測算。
包括客流量、開店成本預估、捕獲率、銷售額預估，這些也可以請專業的開發選址公司幫助進行。最後，開店不是一個簡單的事情。陳鋒強調，如果你有開店的想法，那麼在做決策之前，一定要問自己幾個問題：
1.我的店有誰會來？
2.她們什麼時候來？
3.她們為什麼來？
4.她們可以花多少錢買單？
5.我打算花多少錢投入，即使全部賠進去？
6.我的錢可以支撐多久？
7.我為什麼要開這家店？
8.如果有更好的選擇，我還會開這家店嗎？
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